Le blog de la-cuisine-au-the

Une idée un rien sortie du chapeau du chapelier fou. Un instant fragile, presque un conte de fée. Rachel Boxnboim est une designer qui a travaillé sur le thème du service à thé et qui a su transformé du tissu en porcelaine. Je trouve le concept très frais,...

2 sept.

30 août

Mon nouveau mug pour m'envoler sur la route du thé !

26 août

Crème de céleri rave au thé matcha et noix de muscade

Un velouté très agréable, des parfums qui s'associent fort bien. Une belle découverte du livre le Régime thé ! Ingrédients : - 2 càs de thé matcha - 1 céleri rave - 2 blancs de poireaux - 50 cl de lait de soja - noix de muscade - sel, poivre Préparation...

25 août

25 août

Cabillaud à la vapeur de Sencha Supérieur et purée de topinambour

Une recette du livre La cuisine au thé qui apporte une douce saveur au poisson et accompagné de cette purée de topinambour aux brissures de chataigne : quoi dire un délice ! Ingrédients : - 4 dos de cabillaud - 800 g de topinambours - 20 cl crème - 50...

24 août